Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Закон - это кристаллизация общественных предрассудков.
Ян Флеминг, английский писатель
Latviannews
English version

Запеченный картофель с чесночно-луковым маслом

Поделиться:
Лук и чеснок широко используют в кулинарии для приготовления салатов, первых и вторых блюд, начинки для изделий из теста, соусов, паст. Сегодня мы предлагаем незатейливое блюдо - запеченный картофель с чесночно-луковым маслом.

*крупный картофель — 4 шт.
*сливочное размягченное масло — 70 г
*чеснок — 2 зубчика (раздавить через пресс)
*соль, перец по вкусу
*копченая паприка — 1/2 ч. л.
*шнитт-лук для подачи

В небольшую миску выкладываем размягченное (не растопленное) сливочное масло, мелконарезанный шнитт-лук, чеснок, соль и перец. Тщательно все перемешиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и охлаждаем в холодильнике до застывания.

Острым ножом делаем поперечные надрезы в каждом клубне через 1 см. Чтобы не прорезать картофелину полностью можно положить с двух сторон клубня китайские палочки для еды. Нарезаем затвердевшее масло тонкими ломтиками. Аккуратно вставляем ломтики масла в разрезы на клубне. Плотно заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем при 180 градусов в духовке около 45–50 минут.

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме
 

29-09-2022
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№12(153) Декабрь 2022
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»
  • Андрис Америкс: "Кризис ускорит переход к зеленой энергии"
  • Киров Липман: "Я вкладываю в GRINDEKS  всю душу и сердце"
  • Дмитрий Орешкин : "Россия все больше зависит от "вашингтонского обкома"
  • Андрей Плахов: "Висконти знал, что фашизм не умер"