Ежедневный журнал о Латвии Freecity.lv
Речь - удивительно сильное средство, но нужно иметь много ума, чтобы пользоваться им.
Георг Вильгельм Фридрих Гегель, немецкий философ
Latviannews
English version

Атлантическая треска под шпинатной «шубкой»

Поделиться:
А вот еще одно рыбное блюдо - атлантическая треска под шпинатной «шубкой»

✅филе трески — 700 г
✅лук-порей — 1 шт.
✅шпинат свежий — 125 г
✅сыр свежий (я использовала Kārums, но можно брать любой другой) — 100 г
✅чеснок — 2 зубчика
✅приправа для рыбы
✅соль
✅оливковое масло — 2 ст. л.

Филе трески нарезаем на порционные кусочки, присыпаем приправой, оставляем в сторону и занимаемся «шубкой». Шпинат нарезаем не очень мелко, лук-порей хорошо промываем и нарезаем полукружками. В сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем лук-порей 2–3 минуты. Добавляем шпинат, раздавленный чеснок, свежий сыр, солим. Помешивая, тушим шпинатную массу, пока не расплавится сыр.

Из фольги делаем кармашки под каждый кусочек трески. В каждый карман кладем филе рыбы и сверху — шпинатную смесь. Выкладываем наши «кармашки» на противень и запекаем в духовке при 200 градусов в течение 25 минут.

По истечении времени достаем нашу рыбку и подаем сразу со свежими овощами или как отдельное блюдо!

Текст и фото: @hudejkaa в Инстаграме

18-10-2018
Поделиться:
Комментарии
Прежде чем оставить комментарий прочтите правила поведения на нашем сайте. Спасибо.
Комментировать
Журнал
№3(108)Март 2019
Читайте в новом номере журнала «Открытый город»